Clapps Liebling

Der Baum von 'Clapps Liebling' wird von den Quellen unterschiedlich eingeschätzt: Das Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt (Sortenporträt von Jens Meyer, 2023) beschreibt ihn als starkwüchsig und steil aufstrebend, mit später, im Ertrag überhängenden Ästen; die Sorte wurde früher auch als Stammbildner verwendet. Der Bergische Streuobstwiesenverein (Sortenbeschreibungen von Jan Bade) gibt dagegen mittelstarken Wuchs an und empfiehlt die Sorte für Garten und Streuobstwiese. Nach Bade ist sie breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen bzw. Mittelgebirgslagen, stellt keine besonderen Wärmeansprüche, bevorzugt aber wärmere und feuchtere Böden und gedeiht auch auf leichten Böden. Das Erhalternetzwerk bestätigt die ursprünglich breite Anbaufähigkeit mit Einschränkung auf schweren, tonigen Böden, hält die Sorte nach heutigen Beobachtungen jedoch nur noch für bedingt empfehlenswert, da teils starker Schorfbefall, Anfälligkeit für Fruchtmonilia und Empfindlichkeit gegen Sonnenbrand auftreten – hier weichen die Quellen deutlich voneinander ab, denn Bade stuft sie nur als gering schorfanfällig ein. Der Ertrag setzt früh bis mittelfrüh ein und ist dann hoch und regelmäßig (Bade); das Erhalternetzwerk nennt ihn meist gut. Die Blüte ist mittelspät, mit etwa acht Blüten je Blütenstand. Angaben zu Lebensdauer, Endgröße und zu geeigneten Befruchtersorten fanden sich in den ausgewerteten fachlichen Quellen nicht.

Geschmacklich gilt 'Clapps Liebling' als gute frühe Tafelbirne: Das Fruchtfleisch ist voll schmelzend, süß mit etwas Säure, jedoch ohne besonderes Aroma (Erhalternetzwerk), nach Bade fast schmelzend, etwas saftig, mit geringem Zuckeranteil und angenehm gewürzt. Verwendet wird sie vor allem als frühe Tafelbirne, außerdem für Saft. Die Baumreife liegt Anfang August mit folgernder Reife, geerntet wird etwa 5–8 Tage vor der Baumreife (bis dahin sind die Früchte windfest); die Genussreife reicht von August bis Anfang September, das Erhalternetzwerk gibt die Reifezeit mit Ende August bis Anfang September an. Die Lagerfähigkeit ist mit rund zwei Wochen gering – die Frucht muss zeitnah verwertet werden.

Pomologisch ist die Frucht mittelgroß bis groß, birnenförmig und dickbauchig, kelchseits meist deutlich abgeplattet, mit flacher, schwach faltiger Kelchgrube und oft Fleischperlen; der Kelch ist halboffen bis geschlossen. Der sehr kräftige, dicke Stiel ist kurz (10–15 mm) und sitzt in einer deutlichen Stielgrube. Die Schale ist dünn und glatt, die Grundfarbe hellgelb, die Deckfarbe bis zur Hälfte kräftig ziegelrot bis orangerot, die Lentizellen sind fein und wenig auffällig. Die Sorte stammt aus den USA und wurde um 1860 von Thaddeus Clapp in Dorchester (Massachusetts) eingeführt; die vermutete Abstammung aus 'Holzfarbiger Butterbirne' × 'Williams Christ' wurde per genetischem Fingerprint bestätigt. 1873 wurde sie von Oberdieck im Illustrierten Handbuch der Obstkunde erstmals in Deutschland beschrieben, setzte sich ab Anfang des 20. Jahrhunderts schnell durch und wurde Standardsorte; im Erwerbsobstbau ist sie heute weitgehend verschwunden, im Streuobst, an Straßen und in Hausgärten aber noch regelmäßig zu finden. Es existiert die rotschalige Mutante 'Starkcrimson'; verwechselt werden kann sie mit 'Frühe von Trevoux', die 1–2 Wochen früher reift und typisch gerötete Kelchblätter hat. Synonyme sind Clapp's Favorite/Favourite. Literatur u. a. Downing (1869), Oberdieck (1879), Hedrick, The Pears of New York (1921), Deutschlands Obstsorten (1905–1934), Petzold, Birnensorten (1982). Die Darstellung folgt den Sortenporträts von Jens Meyer (obstsortenerhalt.de) und Jan Bade (Bergischer Streuobstwiesenverein) sowie den Quellenhinweisen der BUND-Lemgo-Obstsortendatenbank.